我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做

这次小编就为大家带来我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做的详细解说，感兴趣的玩家千万不要错过哦！

我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做？正确答案是淮扬菜。这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年4月14日问题的答案。淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安是淮扬菜的主要发源地之一。据说，淮扬菜以“就地取材、就地蔬菜、精心调配五味、创造民间”的特色，赢得了“东南之味、天下之美”的美誉。

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支付宝答题4月14日答题2023蚂蚁庄园

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题目：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”

正确答案：淮扬菜

分析：淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安是淮扬菜的主要发源地之一。据说，淮扬菜以“就地取材、就地蔬菜、精心调配五味、创造民间”的特色，赢得了“东南之味、天下之美”的美誉。

从1949年新中国成立时的“第一宴”开始，国宴菜品多以淮扬菜为基础，汇集地方菜系加以整理改良而成。

“国宴选用淮扬菜，不仅适合所有人，还因为淮扬菜擅长用普通食材做出高端水准，古朴典雅，体现了中央提倡俭朴和崇尚民风。自然。”扬州食品理论工作者王震说。所谓淮扬菜是由淮安的淮帮菜、扬州的扬州菜、南京和镇江的京帮菜、苏帮菜、杭州菜、苏州及其周边地区的徽帮菜融合发展而来。淮扬菜的一大特色是“就地取材，精制土菜”。

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